La plaque lisse chromée gaz top 100×60×27 – MBM, référence GFT106LC, est un équipement de cuisson professionnel conçu pour les cuisines de restaurants, snacks, collectivités et métiers de bouche recherchant performance, robustesse et précision de cuisson.
Issue de la gamme MINIMA 600, cette plaque à snacker est dotée d’un plan de cuisson lisse chromé de grande épaisseur, fabriqué en acier spécial à haute conductivité thermique, garantissant une montée rapide en température et une diffusion uniforme de la chaleur. Le revêtement chromé améliore le confort d’utilisation, limite l’adhérence des aliments et facilite considérablement le nettoyage.
La structure est réalisée en acier inoxydable AISI 304, avec une plaque soudée totalement étanche intégrant une zone frontale récupératrice de graisses. Un tiroir de récupération des graisses amovible permet un entretien simple et rapide, parfaitement adapté aux contraintes d’un usage intensif.
Le chauffage gaz repose sur des brûleurs en acier inoxydable à flamme auto-stabilisée, avec réglage thermostatique précis de la température. L’appareil est équipé d’un allumage automatique avec veilleuse et système piezzo-électrique, ainsi que d’un robinet thermostatique gaz sécurisé par thermocouple, assurant un haut niveau de sécurité et de fiabilité.
Avec une puissance totale de 15,3 kW et des dimensions compactes en version top, la plaque lisse chromée MBM GFT106LC s’intègre facilement sur un plan de travail professionnel tout en offrant des performances de cuisson élevées.
Caractéristiques techniques – MBM GFT106LC
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Marque : MBM
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Modèle / Référence : GFT106LC
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Gamme : Minima 600
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Type : Plaque à snacker gaz – version top
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Surface de cuisson : Plaque lisse chromée
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Dimensions extérieures (L × P × H) : 100 × 60 × 27 cm
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Dimensions du plan de cuisson : 100 × 51 × 1,2 cm
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Puissance totale gaz : 15,3 kW
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Brûleurs : Acier inoxydable à flamme auto-stabilisée
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Réglage température : Thermostaté
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Allumage : Automatique avec veilleuse et piezzo-électrique
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Sécurité gaz : Thermocouple
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Matériau châssis : Acier inoxydable AISI 304
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Gestion des graisses : Zone frontale + tiroir amovible
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Poids : 93 kg
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Volume : 0,4 m³
