Machine à kebab gaz professionnelle HAUTE PERFORMANCE – Gril vertical – 4 brûleurs 13 kW, capacité 60 kg, moteur en haut, acier inoxydable. Idéale restauration rapide à très fort débit. Livraison gratuite.
La Machine à Kebab döner gaz professionnelle 4 brûleurs est l’équipement de référence pour tous les professionnels de la restauration rapide souhaitant proposer un kebab savoureux, grillé à la perfection, en très grande quantité. Conçue pour les restaurants turcs à très fort trafic, les food trucks, les services traiteur et les événements de plein air, cette machine à kebab gaz professionnelle puissante et robuste s’intègre facilement dans n’importe quel environnement de travail intensif.
Pourquoi choisir cette machine à kebab gaz professionnelle 4 brûleurs ?
Équipée de 4 brûleurs puissants réglables individuellement pour une puissance totale de 13 kW, elle permet de cuire jusqu’à 60 kg de viande en continu, avec une chaleur homogène et parfaitement maîtrisée. La distance entre chaque brûleur et la broche est réglable de manière indépendante, permettant d’adapter avec précision l’intensité de chauffe selon le type et l’épaisseur de la viande. Les brûleurs verticaux garantissent une cuisson lente et régulière, pour une viande croustillante en surface et parfaitement juteuse à cœur — exactement ce qu’attendent vos clients.
Le moteur est positionné en haut de l’appareil, une conception qui facilite l’entretien et limite les projections de graisse sur les pièces mécaniques. La broche rotative robuste de 12 mm de diamètre assure une rotation régulière et une fixation stable, même pour les très grandes quantités de viande, garantissant une cuisson uniforme sur toute la surface.
Sécurité et fiabilité au quotidien
La machine à kebab gaz professionnelle est dotée d’un thermocouple de sécurité qui surveille en permanence la flamme de chaque brûleur. En cas d’extinction accidentelle, l’alimentation en gaz est coupée automatiquement — aucun risque de fuite, aucun danger pour votre personnel.
L’appareil est compatible gaz naturel et gaz propane, offrant une flexibilité totale de raccordement selon votre installation. La valve de sécurité intégrée complète ce dispositif pour une utilisation sereine en service continu et intensif.
Entretien simplifié, gain de temps réel
Les 2 panneaux pare-graisses se démontent rapidement et passent directement au lave-vaisselle, réduisant considérablement le temps de nettoyage entre les services. La broche est conçue sans décalages à son extrémité inférieure, ce qui simplifie nettement son nettoyage et son entretien. Le réservoir à graisse amovible se retire en quelques secondes pour un vidage et un nettoyage rapide. Les 2 volets battants inclus permettent de maîtriser la chaleur et de protéger la viande entre deux services.
L’ensemble est fabriqué en acier inoxydable de haute qualité, résistant à la corrosion, facile à désinfecter et conforme aux normes alimentaires européennes. L’appareil porte la marque CE, garantissant sa conformité aux directives européennes de sécurité et d’hygiène.
Un format XXL pour les cuisines à très haut débit
Avec des dimensions de 550 × 700 × 1 120 mm, cette machine à kebab gaz professionnelle est conçue pour les environnements de restauration à très grand volume. Son poids net de 33,6 kg en fait un équipement stable et solide, pensé pour rester à poste fixe dans une cuisine professionnelle ou derrière un comptoir de restauration rapide.
Contenu de la livraison
Votre machine à kebab gaz professionnelle 4 brûleurs est livrée montée et prête à l’emploi avec :
- 1 brochette à viande (Ø 12 mm)
- 2 panneaux pare-graisses
- 2 volets battants
- 1 collecteur de graisse amovible
Il vous suffit de raccorder l’appareil à votre alimentation gaz (raccord 1/2″) et à une prise standard 230V/50Hz pour le moteur.
Caractéristiques techniques
| Caractéristique | Détail |
|---|---|
| Puissance totale | 13 kW |
| Capacité viande | 60 kg max. |
| Nombre de brûleurs | 4 |
| Alimentation moteur | 230V / 50Hz / 1N/PE |
| Raccord gaz | 1/2″ |
| Matériau | Acier inoxydable |
| Dimensions (L×P×H) | 550 × 700 × 1 120 mm |
| Poids net | 33,6 kg |
| Certification | CE |
Recommandation : Pour des performances optimales, utilisez cette machine à kebab gaz professionnelle sous une hotte aspirante ou un système d’extraction adapté. Le raccordement gaz doit être effectué par un professionnel agréé.
Questions fréquentes sur la machine à kebab gaz professionnelle 4 brûleurs
Quelle quantité de viande peut-on cuire avec cette machine à kebab gaz professionnelle ?
Cette machine à kebab gaz professionnelle est conçue pour une capacité maximale de 60 kg de viande par broche. Elle convient parfaitement aux restaurants turcs, grandes brasseries, food trucks et traiteurs devant assurer une production continue en très grand volume.
Quel type de gaz faut-il utiliser ?
L’appareil est compatible gaz propane et gaz naturel. Le raccordement se fait via un raccord standard 1/2″. Consultez le mode d’emploi fourni pour le réglage selon votre type d’alimentation gaz.
Retrouvez l’ensemble de notre matériel de restauration professionnelle dans notre boutique.
Cet appareil est livré avec son mode d’emploi complet.
Consultez également les normes CE applicables aux
équipements de restauration professionnelle sur le
site officiel de la Commission Européenne.
