La plaque électrique 2 zones acier semi-rainurée 60×60 cm – MBM, référence EFT66LR, est une plaque à snacker professionnelle électrique conçue pour offrir polyvalence de cuisson, précision thermique et fiabilité, tout en s’intégrant parfaitement dans les cuisines professionnelles équipées en électrique.

Issue de la gamme MINIMA 600, cette plaque dispose d’un plan de cuisson mixte en acier, composé de 50 % surface lisse et 50 % surface rainurée. Cette configuration permet d’alterner entre une cuisson homogène (zone lisse) et une cuisson avec marquage et évacuation des graisses (zone rainurée), répondant ainsi aux besoins variés des restaurants, brasseries, snacks et collectivités.

La structure est entièrement réalisée en acier inoxydable AISI 304, garantissant robustesse, hygiène et résistance à la corrosion. La plaque supérieure est soudée et totalement étanche, évitant toute infiltration. Le tiroir frontal de récupération des graisses amovible facilite l’entretien quotidien et le respect des normes d’hygiène.

Le chauffage électrique repose sur des résistances en acier inoxydable Incoloy, assurant une diffusion uniforme de la chaleur sur toute la surface de cuisson. Le réglage thermostatique précis de la température permet un contrôle optimal de la cuisson, tandis que la conception électrique garantit une montée en température stable et constante.

Avec une puissance totale de 7,5 kW, une alimentation 400 V triphasé, et un format 60 × 60 cm, la plaque électrique semi-rainurée MBM EFT66LR constitue une solution performante et polyvalente pour les cuisines professionnelles souhaitant une alternative fiable au gaz.

Caractéristiques techniques – MBM GFT66LRC

• • Marque : MBM

  • Modèle / Référence : EFT66LR

  • Gamme : Minima 600

  • Type : Plaque à snacker électrique – semi-rainurée

  • Nombre de zones : 2

  • Surface de cuisson : Acier

  • Type de surface : 1/2 lisse – 1/2 rainurée

  • Dimensions extérieures (L × P × H) : 60 × 60 × 27 cm

  • Dimensions du plan de cuisson : 60 × 51 × 1,2 cm

  • Puissance totale électrique : 7,5 kW

  • Éléments chauffants : Résistances inox Incoloy

  • Alimentation électrique : 400 V – 3N – 50/60 Hz

  • Réglage température : Thermostaté

  • Matériau châssis : Acier inoxydable AISI 304

  • Gestion des graisses : Tiroir frontal amovible

  • Poids net : 55 kg

  • Volume : 0,3 m³