La plaque 2 zones chromée semi-rainurée gaz 60×60 cm – MBM, référence GFT66LRC, est une plancha professionnelle polyvalente conçue pour les cuisines recherchant à la fois flexibilité de cuisson, performance thermique et facilité d’entretien. Elle est parfaitement adaptée aux restaurants, brasseries, snacks et cuisines professionnelles à débit soutenu.

Issue de la gamme MINIMA 600, cette plaque à snacker est dotée d’un plan de cuisson mixte, composé de 50 % lisse chromé et 50 % rainuré chromé. Cette configuration permet de varier les modes de cuisson : cuisson homogène sur surface lisse et marquage des aliments avec évacuation des graisses sur la zone rainurée. Le revêtement chromé améliore le confort d’utilisation, limite l’adhérence et facilite le nettoyage.

La structure est entièrement fabriquée en acier inoxydable AISI 304, garantissant robustesse, résistance à la corrosion et hygiène optimale. La plaque supérieure est soudée et totalement étanche, assurant une utilisation intensive sans infiltration. Le tiroir frontal de récupération des graisses amovible permet un entretien simple et rapide.

Le chauffage gaz repose sur des brûleurs en acier inoxydable à flamme auto-stabilisée, associés à un réglage thermostatique précis de la température, garantissant une diffusion uniforme de la chaleur sur toute la surface de cuisson. L’appareil est équipé d’un allumage automatique avec veilleuse et système piezzo-électrique, ainsi que d’un robinet thermostatique gaz avec sécurité par thermocouple, assurant une utilisation fiable et sécurisée.

Avec sa puissance totale de 10,2 kW et son format 60 × 60 cm, la plaque semi-rainurée chromée MBM GFT66LRC constitue une solution idéale pour une cuisson professionnelle polyvalente et performante.

Caractéristiques techniques – MBM GFT66LRC

• Marque : MBM

• Modèle / Référence : GFT66LRC

• Gamme : Minima 600

• Type : Plaque à snacker gaz – semi-rainurée

• Nombre de zones : 2

• Surface de cuisson : Chromée

• Type de surface : 1/2 lisse – 1/2 rainurée

• Dimensions extérieures (L × P × H) : 60 × 60 × 27 cm

• Dimensions du plan de cuisson : 60 × 51 × 1,2 cm

• Puissance totale gaz : 10,2 kW

• Brûleurs : Acier inoxydable à flamme auto-stabilisée

• Réglage température : Thermostaté

• Allumage : Automatique avec veilleuse et piezzo-électrique

• Sécurité gaz : Thermocouple

• Matériau châssis : Acier inoxydable AISI 304

• Gestion des graisses : Tiroir frontal amovible

• Poids net : 59 kg

• Volume : 0,3 m³