Hachoir réfrigéré SETNA – Performance, hygiène et précision professionnelle
Le Hachoir réfrigéré SETNA est une solution haut de gamme conçue pour les professionnels des métiers de bouche recherchant une qualité de hachage irréprochable, une hygiène maximale et une maîtrise parfaite du froid. Entièrement fabriqué en France, ce hachoir réfrigéré répond aux exigences les plus strictes des boucheries, charcuteries et ateliers de transformation.
Grâce à son carter monobloc entièrement réfrigéré, le Hachoir réfrigéré SETNA garantit une conservation optimale de la viande tout au long du processus de hachage. L’ensemble du corps, de la vis sans fin à la réserve, est conçu en inox 18-10, assurant robustesse, durabilité et facilité de nettoyage.
Pensé pour un usage intensif, il intègre un système de froid statique et pulsé, permettant une réfrigération homogène et constante, même en fonctionnement continu. Son affichage digital avec thermostat électronique offre un contrôle précis de la température, indispensable pour préserver la qualité sanitaire des produits.
Le Hachoir réfrigéré SETNA se distingue également par son confort d’utilisation :
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vitrine en verre sécurisée avec éclairage intégré,
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réserve inclinée évitant le dépôt de condensation sur la viande,
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bac à viande hachée coulissant pour un flux de travail fluide,
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arrêt et démarrage automatiques à l’ouverture de la vitrine pour une sécurité renforcée.
Doté d’un débit théorique élevé et de calibres automatiques réglables, le Hachoir réfrigéré SETNA permet un hachage précis, régulier et parfaitement adapté aux besoins quotidiens des professionnels.
Points forts du Hachoir réfrigéré SETNA :
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Entièrement réfrigéré (corps, vis, réserve et vitrine)
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Construction monobloc sans vis apparente
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Inox 18-10, finition brossée haut de gamme
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Hygiène maximale et conformité aux normes CE
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Fabrication française – fiabilité reconnue Dadaux
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Nettoyage facilité et maintenance optimisée
Caractéristiques techniques
Le Hachoir réfrigéré SETNA est conçu pour répondre aux exigences des environnements professionnels intensifs, avec des performances élevées et une fiabilité durable :
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Matériau : entièrement en inox 18-10
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Moteur : 3 CV (2,2 kW)
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Débit théorique : jusqu’à 500 kg/h
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Sortie / Grille : Ø 98 mm / 5 mm
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Alimentation : triphasé 230/400 V
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Poids net : 85 kg
Le Hachoir réfrigéré SETNA s’impose comme un équipement de référence pour allier performance, sécurité alimentaire et excellence professionnelle.
